Verduzzo Ramandolo Selezione Anna Berra 2003

Verduzzo Ramandolo Selezione Anna Berra 2003 Gradazione alcolica 13% vol. Con uve Verduzzo Friulano 100%. Circa il 60% delle uve vengono vendemmiate tardivamente circa a fine novembre e poi il vino affina in acciaio per circa 3 mesi. L'altro 40% di uve viene vendemmiato un pò prima, seconda quindicina di ottobre, viene messo ad appassire nei fruttai e dopo il vino passa circa 30 mesi in barrique. Dopo l'assemblaggio, il tutto rimane circa 2 mesi in vetro. Dal colore brillante giallo dorato/ambrato. Di ottima consistenza. I profumi sono intensi, ma allo stesso tempo delicati, di albicocca secca, fiori appassiti (acacia, mandorlo, pesco), miele di montagna, cera d'api, frutta dolce in confettura, frutta secca, fichi e leggera speziatura. Sapore dolce ma non troppo perchè attenuato dalla leggera sensazione tannica tipica del vitigno, caldo, di corpo ed equilibrato da buona freschezza. Il finale è fine, elegante e avvolgente. Perfetto come vino da meditazione, ma si può abbinare a torte di frutta secca e formaggi stagionati o erborinati.